Produtos alergênicos devem ser destacados na embalagem

As indústrias de alimentos terão que trazer informações sobre a presença de substâncias que podem causaralergia. A obrigação passou a valer desde domingo(3). Sobre o assunto, o Revista Brasil entrevistou a coordenadora institucional da PROTESTE, Maria Inês Dolci.

“Todo produto industrializado tem que trazer (naembalagem) se ele é alérgico ou não. E tem que ter logo abaixo ou acima dos ingredientes a informação ‘Alérgico: contém (nome das substâncias alérgicas) em negrito e caixa alta, em destaque para que fique mais fácil.” explica Maria Inês.

A entrevistada cita alguns dos produtos que pode causar alergia nos consumidores: trigo,crustáceos, ovos, peixes, amendoim, leite, soja. “Os produtos fabricados antes do término do prazo de adequação podem ser comercializados até o fim do prazo de validade. Então as pessoas que têm alergia devem ficar atentas”, ressalta Maria Inês.